Pessoal, selecionei alguns Bed&Breakfasts/Suites para viajantes individuais (eles tem opções para mais de 1 hóspede também) com banheiro privado e bem localizado:

94 Rooms Vatican
C'est La Vie Suites
Arts Rooms
Jadore Monic
Mikale Rooms

Quase todos ficam perto do Vaticano, só um que fica perto da Piazza Bologna (onde também tem metrô).